Branzeturi cum se cuVin

Asocieri culinare in atmosfera de fin de siècle

La ultima degustare de vin si branza organizata de catre ASBO, ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro, am fost scufundati intr-o minunata atmosfera de la belle epoque, cea a restaurantului hotelului 5 ...
Citește Mai Mult

Ce inseamna o degustare de vin si branza reusita

Proiectul ASociatiei Bloggerilor Olteni si al lui Dictionarculinar.ro, "Branzeturi cum se cu..vin", a ajuns la cea de-a 22 degustare. Si de aceasta data frumosul eveniment a fost sponsorizat de catre ...
Citește Mai Mult

Arta degustarii vinului

Dupa ce ti-am prezentat primele degustari organizate de noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, si inainte de a-ti arata urmatoarele sase degustari care au urmat, vreau sa-ti dau cateva repere legate de arta ...
Citește Mai Mult

Primele degustari organizate de ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

Pentru ca astazi este o alta zi in care noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, vom organiza o noua degustare, cea de-a #21, m-am gandit sa te port intr-o calatorie virtuala prin ...
Citește Mai Mult

Ce inseamna VS, VSOP, XO? O scurta lectie.

Daca pana acum te intrebai doar care-i diferenta intre diverse tipuri de bauturi spirtoase: brandy, coniac, vinars, grappa, armagnac, eu vin sa-ti mai pun o intrebare- Ce inseamna VS, VSOP, ...
Citește Mai Mult
Vinuri biodinamice

Viticultura biodinamica, recuperare a autenticitatii trecutului, dar si viitorul viticulturii

Traim intr-o lume a poluarii si a stresului cotidian, toti suntem stresati, nelinistiti, angoasati sau deranjati uneori si vrem sa adaugam vietii noastre seninatate si simplitate. In aceste clipe in care ...
Citește Mai Mult

Eu am votat cu Emeritus Merlot si Grana Padano Delaco D’Exceptie

Astazi va propun o pauza de reflexie pe o tema placuta papilelor mele gustative, tema de altfel esentiala multora dintre noi, degustarea asociata de branzeturi si vinuri. Pentru ca in ...
Citește Mai Mult

Dragostea e un pairing bun. Cuplul roial Irish Cheddar Delaco D’Exceptie si Cabernet Sauvignon Domeniile Samburesti

In ultima luna de iarna, luna iubirii, ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro au organizat o noua degustare de branzeturi si vinuri. De asta data prietenii nostri au fost invitati la ...
Citește Mai Mult

Cum sa alegi cadoul PERFECT pentru iubita ta 

In general, alegerea unui cadou care sa multumeasca o reprezentanta a sexului frumos se poate dovedi a fi misiune imposibila, iar atunci cand vine vorba despre iubita, lucrurile se complica ...
Citește Mai Mult

O calatorie in trecut, un drum intre Crama Siminoc si o branza de sorginte daneza, Havarti

O calatorie in trecut, o calatorie in istorie, o calatorie in universul senzorial, astfel as descrie aceasta seara petrecuta la Restaurantul Marmara, o seara care a adaugat valoare relatiei dintre ...
Citește Mai Mult

Paradigma din viata mea, cafeaua, sursa de energie si inspiratie

De ce beau cafea la birou in fiecare dimineata? Ma inspira, imi vad in ea dorintele, aici rasar temele mele de cercetare abstracte, la o cafea visez la luxul de ...
Citește Mai Mult
Seara premierelor branzovine de la Delaco si Casa Cotnari

Seara premierelor branzovine de la Delaco si Casa Cotnari

Recenta degustare organizata la Restaurantul Excelsior de catre ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionarculinar.ro, a fost o buna oportunitate de a educa despre noi soiuri de branza Delaco si despre vinurile spumante ...
Citește Mai Mult
La masa cu Decebal, degustare de branza si vin

La masa cu Decebal, degustare de branza si vin

Dacii cunosteau placerile gastronomice savurand cu placere bucatele insotite de ulcioare de vin. Mentinerea in limba romana a catorva cuvinte dacice, cum ar fi: branza, urda, batal, manz, mazare, mistret, ...
Citește Mai Mult

Ce face o seara de vara sa fie perfecta?

Pentru fiecare din noi perfectiunea este conturata de altceva, dar intr-o seara de vara, la terasa Craft, am descoperit-o alaturi de o mana de prieteni bloggeri. Era joi, dar in aer ...
Citește Mai Mult

Amprente de viata la Vila Dobrusa

De obicei cand ne gandim la traditie si modernitate le plasam pe pozitii antagoniste intr-o teorie liniara a schimbarilor, dar relatiile dintre ele nu implica neaparat conflict, exclusivitate, ci se ...
Citește Mai Mult
Se încarcă...