Azi, invitat la „Miercurea fara carne” am un imam ( preot sau prelat musulman) chiar daca e el intr-o stare mai rea, adica e lesinat (bayıldı)- Imam Bayıldı. Imam Bayıldı este unul dintre cele mai populare feluri de mancare din bucataria turceasca si […]
Despre bulgur v-am povestit mai multe aici, acum e timpul pentru o reteta simpla, de post-Pilaf de bulgur. Ingrediente Pilaf de bulgur: – 1 1/2 cana bulgur;- 3 cani supa de pui;- o ceapa;- doi catei de usturoi;- trei rosii;- un ardei;- o lingura ulei;- […]
Obosita de orez? Plictisita cu cuscus? Ai nevoie de o garnitura langa un gratar de peste sau doar sa insoteasca legumele sotate? Incearca bulgur, incearca unele din cele mai delicioase boabe. Nu sunt la fel de la moda ca si quinoa, dar merita un loc […]
Astazi e miercuri, deci am o reteta fara carne: hummus. L-am preparat intr-un fel mai special, datorita faptului ca nu am avut pasta de tahini si am incercat sa compensez cumva aceasta cu un substitut, care eu zic ca este destul de reusit. […]
Dogoare, inabuseala, toropeala, zaduf, cuvinte ce-ti descriu prea putin canicula de afara. Ce bine ar merge acum o supa de vara, care sa te racoreasca! La aceasta temperatura nici nu-mi vine sa mananc mare lucru, iar gandul de a mai sta si pe […]
Daca inca nu ma cunoasteti sunt Raluca Brezniceanu, cu brz de la branza si recunosc fan branza sum. Suna a preambul la o intalnire a branzarilor anonimi, dar eu si toata familia mea am descoperit de-a lungul secolelor ca nu putem manca branza in […]
Pentru ca am serbat saptamana americana impreuna cu Lidl Craiova, am primit cadou din partea lor un pachetel. Printre produsele americane delicioase era si un borcan de unt de arahide cremos, cu bucati de arahide in el. Deoarece nu ma prea omor dupa […]
Am mancat prima oara gazpacho in Spania, la Valencia. Era vara, foarte cald, asa ca m-a incantat o supa rece si vitaminizanta. Dupa cum am inteles aceasta supa are radacini vechi, fiind adusa de mauri in Spania si Portugalia, dar care a devenit cu […]
