Craiova Life

Jocul iubirii dintre Ice Wine si Grana Padano la 5 Continents!

Publicat pe
Panoplie de pairinguri

Am ajuns la a 25-a degustare de branzeturi si vinuri. Proiectul derulat de catre ASBO ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro- “Branzeturi cum se cuVin” s-a dovedit de mult timp a fi un real succes si desi initial ne-am propus sa ne limitam la vinurile din zona Olteniei, am ajuns sa strabatem spiritul lichid si al […]

Calatorii

Lambrusco sau Prosecco? Ce preferi?

Publicat pe
Lambrusco sau Prosecco?

Vinul este poezie, dar aceasta poezie este de multe feluri: delicata, proaspata, maturata, concentrata. De aceea sommelierul te va intampina cu intrebari de genul: rosu sau alb; fructat, floral sau cu gust de pamant; traditional sau modern; sampanie, spumant sau spumos, etc. Gustul, aroma vinului, gradul de inspumare, depind de practicile de vinificatie si de […]

Craiova Life

Asocieri culinare in atmosfera de fin de siècle

Publicat pe
Asocieri culinare Avincis si Delaco

La ultima degustare de vin si branza organizata de catre ASBO, ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro, am fost scufundati intr-o minunata atmosfera de la belle epoque, cea a restaurantului hotelului 5 Continents. Am pasit din rumoarea si agitatia unui oras strabatur de canicula intr-o alta epoca, a amintirii unui timp in care se traia frumos, o […]

Culinar

Ce inseamna o degustare de vin si branza reusita

Publicat pe
Pinot Noir Pogany si Grana Padano

Proiectul ASociatiei Bloggerilor Olteni si al lui Dictionarculinar.ro, “Branzeturi cum se cu…vin”, a ajuns la cea de-a 22 degustare. Si de aceasta data frumosul eveniment a fost sponsorizat de catre partenerul nostru branzos Delaco, caruia i s-au alaturat vinurile Pogany ale cramei Dobra Wine, iar gazda ne-a fost restaurantul Craft. O degustare de vin si branzeturi […]

Culinar

Arta degustarii vinului si Asociatia Bloggerilor Olteni

Publicat pe
arta degustarii la Vila Dobrusa

Dupa ce ti-am prezentat primele degustari organizate de noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, si inainte de a-ti arata urmatoarele sase degustari care au urmat, vreau sa-ti dau cateva repere legate de arta degustarii. Definitia degustarii vinului. Degustarea este actul prin care, in conformitate cu anumite reguli si reglementari, se efectueaza analiza senzoriala a vinurilor. Acest lucru poate fi: Comparativ […]