Degustari

Asocieri culinare in atmosfera de fin de siècle

Publicat pe

La ultima degustare de vin si branza organizata de catre ASBO, ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro, am fost scufundati intr-o minunata atmosfera de la belle epoque, cea a restaurantului hotelului 5 Continents. Am pasit din rumoarea si agitatia unui oras strabatur de canicula intr-o alta epoca, a amintirii unui timp in care se traia frumos, o […]

Culinar

Ce inseamna o degustare de vin si branza reusita

Publicat pe

Proiectul ASociatiei Bloggerilor Olteni si al lui Dictionarculinar.ro, “Branzeturi cum se cu..vin”, a ajuns la cea de-a 22 degustare. Si de aceasta data frumosul eveniment a fost sponsorizat de catre partenerul nostru branzos Delaco, caruia i s-au alaturat vinurile  Pogany ale cramei Dobra Wine, iar gazda ne-a fost restaurantul Craft. Degustarile ce implica atat vin […]

Culinar

Arta degustarii vinului

Publicat pe

Dupa ce ti-am prezentat primele degustari organizate de noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, si inainte de a-ti arata urmatoarele sase degustari care au urmat, vreau sa-ti dau cateva repere legate de arta degustarii. Definitia degustarii vinului. Degustarea este actul prin care, in conformitate cu anumite reguli si reglementari, se efectueaza analiza senzoriala a vinurilor. Acest lucru poate fi: Comparativ […]

Degustari

Primele degustari organizate de ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

Publicat pe

Pentru ca astazi este o alta zi in care noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, vom organiza o noua degustare, cea de-a #21, m-am gandit sa te port intr-o calatorie virtuala prin ultimele degustari. In cadrul proiectului “Branzeturi cum se…cu Vin” organizam de aproape trei ani degustari de pairinguri  vin- branzeturi. Fiecare degustarea fost o experienta dinamica […]

Degustari

Ce inseamna VS, VSOP, XO? O scurta lectie.

Publicat pe

Daca pana acum te intrebai doar care-i diferenta intre diverse tipuri de bauturi spirtoase: brandy, coniac, vinars, grappa, armagnac, eu vin sa-ti mai pun o intrebare- Ce inseamna VS, VSOP, XO? De la ce  sunt acronimele, ca sa nu zic vin? Pentru a intelege mai bine, am pornit de la familia Brancoveanu, ramura a lui Alexandrion […]