Ma aflu in postura Cetateanului turmentat, alegator nestiutor care trebuie sa fiu dirijat pentru a-mi pierde ticul verbal: “Eu cu cine votez?” Votarea in acest caz se refera la imbunatatirea capacitatii de a alege dintre multiplele asocieri de branza si vin ce le pot face acasa sau la organizarea unui eveniment. Cum sunt #fanbranza din leagan, nu am probleme in aceasta directie, dar ce ma fac cu celalalt aliment caruia nu-i cunosc prea bine atributele? Particip la degustari, iar ultima s-a desfasurat la hotelul Rexton. Combatanti alaturi de mine pe frontul evenimentului  “Branzeturi cum se… cuVin”  organizat de Asociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar Culinar auRead More →

Cui nu-i place ciocolata? Exista oare o asemenea persoana? Nu cred. Cine ar putea refuza o doza de voie buna sau sa-si schimbe starea de spirit la o singura muscatura sau aroma? Nu sunt Willy Wonka, dar din cand in cand mai fac ciocolata de casa, insa astazi este prima data cand am folosit uleiul de cocos pentru o astfel de reteta. De fapt nici nu m-am gandit ca-l pot folosi in alte scopuri decat cele strict cosmetice, dar  Vegis a lansat o provocare bloggerilor in a prepara o reteta cu ajutorul uleiului de cocos de la Niavis, asa ca am raspuns si eu prezentRead More →

Pana acum doua saptamani am folosit uleiul de cocos strict in scopuri cosmetice si n-am avut niciun gand sa-l adaug la vreun preparat culinar. Asta pana cand Vegis n-a lansat provocarea bloggerilor de a integra uleiul de cocos intr- o reteta gastronomica.  Primul lucru care m-a incantat la el a fost faptul ca este ecologic. Uleiul de cocos de la Niavis este ecologic Niavis este un brand romanesc de produse naturiste si o societate certificata ecologic.  Arborele de cocos este numit “arbore de trei generatii” deoarece poate sprijini prin rodul sau activ, de aproximativ  60 de ani, trei generatii de fermieri.  Fructele se recolteaza din copacRead More →

Mi-era dor de-o degustare de branza si vin dinainte de Oltenia Wine Fair si mi-am potolit-o doar pe jumatate la acest eveniment, imperechind cum m-am priceput cateva vinuri premium cu branza Delaco daruita de sponsorul nostru pufos. Tot atunci am aflat de cativa producatori viticoli cu care nu-mi intersectasem inca papilele gustative. Printre acestia s-au aflat si cei de la Domeniul Mennini. Vinurile lor frizzante m-au atras ca un magnet si mi-au trezit dorul de o noua vacanta italiana. Nici nu stiam ca se produce asa ceva in Romania, m-am bucurat sa vad ca la aceasta podgorie se produc doua feluri- Frizzante Cubule si Frizzante StelleRead More →

  Este usor sa imparti bucurie. Nu ai nevoie de o petrecere fastuoasa pentru a fi fericit, doar de prieteni si mancare buna. Saptamana trecuta cand am ridicat diploma de la cursul de marketing, m-am intalnit pe treptele Universitatii cu alti patru colegi. Nu ne mai vazusem de aproape o jumatate de an, asa ca am zis sa mergem la o cafea. Sebi, care trebuia sa se intalneasca cu alti prieteni la Wu Xing, a venit cu o alta propunere, sa mergem toti acolo si sa comandam mancare chinezeasca. Asta este una din marile diferente intre cultura occidentala si cea orientala, noi spunem: Hai la o cafea!Read More →

Ieri s-a deschis in Electroputere Mall Craiova o noua cafenea Starbucks. Ai spune si ce. Ce are aceasta franciza in plus fata de restul? Raspunsul cred ca se gaseste in ingredientul central al afacerii – atmosfera propice relationarii si nu este o simpla retorica de mangement.  Franciza Starbucks este construita pe incredere si parteneriate intre ei si clienti, angajati, furnizori. Ca parte a acestei comunicari de valori, cultura si practici dincolo de frontierele companiei au fost invitati sa participe la deschidere si bloggerii olteni facand o mica degustare de cafea din Sumatra. Sunt bucuroasa ca barista ne-a aratat cum sa ne preparam cafeaua perfecta, astfelRead More →

Stii ce-i aceea #mâncarecunotificare? Dar eticheta inteligenta? Servetel stie! Nu numai ca stie ce este, dar si a plasat-o pe cele 3 produse de salam Semenic Extra. Eticheta inteligenta este o parte activa a ambalajului, care are capacitatea patrunzatoare de a urmari si reda una dintre proprietatile produsului alimentar “simtandu-i” mediul exterior si anume modul in care este pastrat la o temperatura optima, pe care apoi o comunica catre consumator. Este o tehnologie inovatoare si versatila, care ofera cu usurinta informatii despre un produs alimentar important pentru sanatatea noastra. Acum ti-ai adus aminte ca ai vazut o eticheta noua pe salamul preferat ce contine 90% carne.Read More →

Stau la o terasa si beau un Pepsi, cand deodata simturile imi creaza un raspuns la un nivel incostient, un deja-vu. Aceasta conexiune de memorie ma transporta in timp, in urma cu trei decenii, in barul unui hotel din Mamaia unde sorbeam incantata din bautura mea favorita. Alaturi aveam un pachet de guma si niste Tic Tac, tocmai luate de mama de la shopul hotelului dupa cateva tergiversari cu vanzatoarea, care nu avea voie sa vanda pe valuta romanilor. La hotel Aurora din Mamaia s-a conturat raiul meu, aveam bautura preferata, guma cat sa ma doara zilnic falcile, inghetata de la o toneta aflata vis-a-vis de hotelRead More →