Punctul Gastronomic din Cutin- un spațiu pentru mâncarea savuroasă și sănătoasă

Punctul Gastronomic din Cutin- un spațiu pentru mâncarea savuroasă și sănătoasă

Publicat 7 comentariiPublicat în Calatorii, Culinar

Viața în oraș și viața la țară sunt total opuse, iar această diferență am experimentat-o in weekend când, la invitația primarului din Peștișu Mic, Dobruţchi Saul Daniel, am vizitat Punctul Gastronomic din Cutin, un spațiu cu mâncare savuroasă și sănătoasă. Comuna Pestişu Mic face parte […]

5 echipamente de bucatarie profesionale fara de care nu mi-as imagina restaurantul meu 1

5 echipamente de bucatarie profesionale fara de care nu mi-as imagina restaurantul meu

Publicat 12 comentariiPublicat în Culinar

Actionezi in sectorul Horeca sau nu, stii ca in ultimii doi ani el a trebuit sa se reinventeze pentru a supravietui si usor, usor, s-a adaptat la noua normalitate. Provocarile aduc inovatii. Coronavirusul ne-a schimbat modul de consum, a fost inchisa usa fizica, dar s-a […]

Gastronomie pastorala si transhumanta, doua activitati complementare la Stana Stefanu

Gastronomie pastorala si transhumanta, doua activitati complementare la Stana Stefanu

Publicat 10 comentariiPublicat în Calatorii, Culinar

Transhumanta si turismul sunt in general doua activitati incompatibile, dar la Stana Stefanu se impletesc in gastronomia pastorala. In Parang, odata cu construirea Transalpinei care strabate domeniile de pasunat, a avut loc o schimbare de orientare economica. Cu Transalpina au venit in acest plaman verde […]

Cu iubire si Ambition in bucatarie

Cu iubire si Ambition in bucatarie

Publicat 15 comentariiPublicat în Casa, Culinar

Ce sunt visele?Sunt dorinte pe termen lung, ceva ce credem ca se va intampla intr-o zi. Exista multe feluri de vise: cu aventuri, cu scene ridicole, vise in care nu se intampla nimic, in alta limba, pe care nu ni le amintim si vise cu […]

Cum sa pregatesti coaste de miel la multicooker

Cum sa pregatesti coaste de miel la multicooker

Publicat 10 comentariiPublicat în Culinar

Descoperirea ca ai putea face coaste de miel la multicooker, fragede si gustoase, o sa-ti schimbe viata. E un fel de mancare pe care-l asociez cu Pastele, o vacanta de vara in Grecia sau vreo ocazie speciala. Nu-i deloc complicata gatirea lor (la multicooker), dar […]