Focaccia cu ciuperci

Focaccia cu ciuperci si spanac. Retete de pandemie

Publicat 14 comentariiPublicat în Miercurea fara carne

Primele mele abordari de focaccia au fost oarecum dezamagitoare. Comparam ceea ce faceam eu cu minunea bucatariei italiene pe care am mancat-o la ea acasa sau in restaurantele de la noi.  Pandemia a fost cea care m-a determinat sa-mi perfectionez reteta pana cand am reusit […]

Fursecuri c vin

Fursecuri cu vin alb. Retete pe timp de pandemie

Publicat 12 comentariiPublicat în Miercurea fara carne

Esti blocat in casa din cauza pandemiei si nu stii ce sa mai faci? Ia-ti telul si bolul de amestecat! Ne apucam de bucatarit. Nu ai prea multe ingrediente? Nu-i nimic, o sa postez doar retete care nu necesita asa multe ingrediente, iar unele din […]

Nu iti stabili termeni si limite imposibil de atins 

Vrei sa ai o silueta de invidiat? Iata ce greseli sa NU faci atunci cand incepi acest demers! 

Publicat 16 comentariiPublicat în Miercurea fara carne, sanatate

In prezent, atentia pentru aspectul fizic primeaza,  din ce in ce mai multe persoane pun accent pe o silueta bine conturata, pe un trup sanatos si armonios. Nu este nimic gresit, dimpotriva, toti oamenii ar trebui sa se gandeasca in primul rand la problemele care apar odata cu […]

Dulceata de ceapa la „Miercurea fara carne”

Publicat 15 comentariiPublicat în Miercurea fara carne

In aceasta saptamana la Miercurea fara carne va prezint miracolul caramelizarii intr-o dulceata de ceapa.  Stii cum se transforma cristalele de zahar intr-un sirop auriu, apoi chihlimbariu, de cupru si in final in culori de mahon. Stii ce arome bogate, complexe de caramel transforma masa […]

Dulceata de ardei iute

Dulceata de ardei iute

Publicat 18 comentariiPublicat în Miercurea fara carne

Am mancat saptamana trecuta un starter cu branzeturi acompaniat de un chutney de Jalapeno si m-am indragostit instant. De ambele. Branzeturi nobile gasesc oricand la supermarket, dar chutney nu, asa ca m-am gandit sa incerc sa fac acasa varianta lui romaneasca, dulceata de ardei iute. […]