Ai spune ca Traditia si Modernitatea sunt doua capitole separate, doua entitati individuale, chiar contradictorii sau exclusive, dar vizitand Vila Dobrusa si Crama Avincis am ajuns la concluzia ca intre ele se poarta un dialog, chiar mai mult, ele interactioneaza in mod benefic. Suntem obisnuiti sa gandim […]
N-o sa fac o recenzie de analiza psihologica incercand sa reconstitui trecutul, dar la un moment dat am realizat ca viata si-a pierdut din aroma, din textura si s-a instalat un soi de voal pe papilele-mi gustative. Nu-i de vina limbajul de lemn, am scapat […]
„Fericirea e un solid, pe când bucuria e un lichid“, scria Salinger în „Perioada albastră a lui Daumier-Smith”. Un citat frumos scris de un mare beletrist, dar cum stim daca ceea ce a spus este adevarat?E simplu, testam pe pielea noastra, astazi cu V.inc si […]
Relatiile romano-franceze sunt consemnate inca din anul 1396, atunci cavalerii lui Jean Nevers au luptat impotriva turcilor alaturi de soldatii lui Mircea Cel Batran. Cum in 1411 Carol cel Mare a acordat monopol pentru branza Roquefort, iar via de la Corcova e pomenita intr-un act […]
Misterele Eleusine de la Starmina.Acum realizez ca nimic nu-i intamplator. 15 octombrie, prima degustare din cadrul proiectului initiat anul trecut de catre ASBO, „Branzeturi cum se cuVin” a fost cu compania VinArte. Pana aici nimic deosebit, ziua parea aleasa aleatoriu si n-am facut imediat legatura […]
Proiect Didactic: Educatia papilelor gustative cu Samburesti si Delaco Clasa: Bloggerii craioveni si prietenii lorData: 21.01.2016Profesor: Prof. Univ. Nicolae Giugea – vicepresedinte al Asociatiei Degustatorilor Autorizati din RomaniaObiectul: Educatia papilelor gustativeTema: Asocieri echilibrate de branzeturi cu vinuri din regiunea OlteniaSubiecte aplicate: Delaco, mare #fanbranza si […]
Nevoile mele au fost intotdeauna modeste, insa dorintele mele, ca o compensare, au devenit tot mai costisitoare. Acum ma imping de la spate sa gasesc cea mai buna branza din lume si asta nu-i deloc usor, entitatea mea necesita senzatii tot mai tari. Acesta-i adevarul, […]
Sunt #Fanbranza de cand m-am nascut, dar constat de ceva vreme ca m-am transformat si intr-un #fanvin. Asta nu inseamna ca mi-am uitat prima dragoste, nu, decat ca am degustat sinergia care a decurs din actiunea simultana a celor doua. Dupa prima degustare prezentata in […]
