#70 BlogMeet Se apropie sfarsitul anului, se face analiza anului ce se incheie, se fac proiectii pentru anul ce va veni si tot acum au loc cele mai multe petreceri. Fiind o luna plina am migrat BlogMeetul craiovean mai devreme si am sarbatorit de toate, ce a fost, ce o sa vina, dar mai ales clipa. Nu stiu daca de vina a fost dorinta de a ne revedea ultima oara pe anul acesta, faptul ca venea Secret Santa sau degustarea noului meniu al Restaurantului Pizzarie Il Forno, dar ne-am strans destul de multi. E drept ca avem si ce sarbatori, am ajuns la intalnirea cuRead More →

Dupa cum stii, in fiecare luna blogoltenii craioveni organizeaza cate un Blog Meet si asta de aproape sase ani. Dovada sta in cifra 69 a intalnirilor la care am ajuns. Desi eu m-am alaturat de la #30 incoace, prezenta mea  a fost cu folos, deoarece sunt unul din membrii fondatori ai  ASBO – ASociatia Bloggerilor Olteni. Daca nu stiai, in decembrie, facem doi ani de la depunerea actelor pentru statutul juridic,  asa ca avem multe motive de sarbatorit. In luna noiembrie, gazda primitoare a Blog Meetului ne-a fost Pizzaria Il Forno. Nu mai fusesem in aceasta locatie de acum  doi ani, cand era un bar,Read More →

Seara premierelor branzovine de la Delaco si Casa Cotnari

Recenta degustare organizata la Restaurantul Excelsior de catre ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionarculinar.ro, a fost o buna oportunitate de a educa despre noi soiuri de branza Delaco si despre vinurile spumante de la Casa Cotnari. Au fost mai multe premiere de fiecare parte si protagonistele au fost imperecheate in urmatoarele asocieri culinare de vinuri si branzeturi: Colocviu la Viena – spumant alb brut natur – Francusa de Cotnari – Camembert Colocviu la Moscova – alb sec – Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei Colocviu la Roma – alb sec – Tamaioasa Romaneasca – Cascaval Sofia, covrigei Colocviu la Paris – rose sec – BusuioacaRead More →

Eu sunt Raluca lui Branziceanu si sunt blogophile. Acesta era preambulul meu la intalnirea bloggerilor anonimi, unde eram blocata de cativa ani. Microbul de povestitor mi-e intiparit in gene, iar cum fie-mea n-a mai avut nevoie de el si intr-un efort de a economisi hartia, am decis sa creez ceva mai mult si pentru mai multi, depasindu-mi chenarul. Desi sunt mare colectionara de expresii si nu ma pot abtine de a le scrie pe zidurile FB sau pe al blogului propriu, desi nu mai am cas la gura, pana mai acum un an n-am facut nicio branza, n-am reusit nici sa ma etirez la “nextRead More →

    Aceasta este povestea rezumat a unui dialog intre mine si zeul vinului Dionysos sau mai degraba o noua experienta personala cu si despre vin, experienta care vrea sa te faca sa privesti altfel vinul romanesc si pe cei care-l produc. Daca ai prejudecati in privinta vinului autohton, aceasta conversatie le va schimba.    Povestea a inceput asta-vara, in insula Thassos, loc unde l-am intalnit pe Silen, companionul si tutorele intelept al lui Dionysos, la o degustare de vinuri locale. Desi asociatia noastra facea la acel moment degustari de peste un an de zile, credeam ca nu sunt foarte priceputa la asa ceva, darRead More →

  Intr-o piata globala tot mai competitiva, vinificatorii si producatorii de branza cauta sa-si lege comercializarea produselor de identitate. O astfel de abordare urmareste distingerea produselor de competitorii lor, concentrandu-se pe atribute culturale si geografice care contribuie la imagine si experienta. In esenta introducerea pe piata dinamica, fluctuanta si ultracompetitiva este legata de felul in care spun povesti captivante si provocatoare care angajeaza consumatorii si se traduc in vanzari. Ambele produse sunt alimente si sunt distincte deoarece au identitate, o combinatie de marca, patrimoniu si terroir (am extins sensul cuvantului in acest caz si la branza voind sa evidentiez faptul ca la ambele gustul caracteristicRead More →

                         Identitatea  Banului Maracine      Povestea incepe pe la 1328 cand un boier oltean a ajuns in oastea regelui Frantei Filip VI de Valois (un document al lui Ioan de Luxemburg, zis ”cel Orb” (1296 – 1346) confirma participarea unui grup de mercenari ”adunati de la ducii vecini cu Polonia” la batalia de la Cassel, alaturi de Filip al VI-lea de Valois), iar vitejia i-a fost recompensata cu titlul de marchiz ( avea ca blazon trei rosioare, probabil in amintirea baltilor stramosesti de la Dunare). Acesta si-a echivalat dregatoria de ban in marchizRead More →

  La Dragasani drumurile se aduna pe langa randurile de vie si apoi se despart pentru a se aduna iar. Draga Sani, mai adu-ne o carafa cu vin! asa spuneau inainte de anul 1500 pelerinii adunati la rascrucile din zona, dornici sa se racoreasca cu un pahar de vin nobil.  Astazi pe colinele Dragasanilor rascrucile de drum provoaca momente de reflexie, incotro ti se indreapta privirea vezi numai podgorii.   Aici se cultiva numai soiuri de vita nobila si de Rusalii drumul ne-a dus pe cativa bloggeri olteni pana la Domeniul Dragasi. Insetati dupa drumul lung si bantuiti de arsita ce se prelingea pe dealuriRead More →