Miercurea fara carne

Dulceata de ceapa la „Miercurea fara carne”

In aceasta saptamana la Miercurea fara carne va prezint miracolul caramelizarii intr-o dulceata de ceapa.  Stii cum se transforma cristalele de zahar intr-un sirop auriu, apoi chihlimbariu, de cupru si ...
Citește Mai Mult
Dulceata de ardei iute

Dulceata de ardei iute

Am mancat saptamana trecuta un starter cu branzeturi acompaniat de un chutney de Jalapeno si m-am indragostit instant. De ambele. Branzeturi nobile gasesc oricand la supermarket, dar chutney nu, asa ...
Citește Mai Mult

Ratatouille a la Remy si Alfredo Linguini

Ratatouille este o specialitate culinara din Nisa si se prepara cam in toata regiunea Provence. De fapt si la noi se face ceva asemanator numai ca-i zice tocana, iar etimologia ...
Citește Mai Mult
Lapte de migdale

Lapte de migdale. Reteta. Proprietati. Beneficii.

O alternativa excelenta a laptelui de vaca este laptele de migdale. Daca esti vegan, alergic la soia sau produse lactate, daca ai intoleranta la lactoza, daca vrei sa pierzi in ...
Citește Mai Mult
Reteta de cozonac traditional

Cozonac traditional. 8 Trucuri pentru a face cozonaci gustosi si pufosi

Toata lumea a mancat cozonac, e cea mai des intalnita "prajitura" pe mesele de sarbatoare. Exista mii de retete de a-l face, unele mai elaborate, altele mai simple si asta ...
Citește Mai Mult
Reteta de placinta cu spanac

Placinta cu spanac, in foietaj

Astazi vreau sa-l fac invidios pe Popeye, asa ca pentru #miercureafaracarne am pregatit placinta cu spanac in foietaj. Spanacul este o leguma recunoscuta in toata lumea ca un supraliment incarcat ...
Citește Mai Mult
Negresa de post

Negresa de post -reteta Sanovita

Obisnuiesti sa tii post? Indiferent de motivul pentru care simti nevoia unei pauze in care sa consumi numai hrana de origine vegetala, poate ai nevoie de o perioada de pregatire ...
Citește Mai Mult
Paine cu seminte de chia

Paine cu seminte de chia. Sanovita modus vivendi

De ce este important sa mancam seminte? In general, acestea prin continutul lor de fibre contribuie la sanatatea intestinala si prevenirea bolilor cronice, fiind o hrana sanatoasa care ofera energie, ...
Citește Mai Mult

Supa crema de conopida

Conopida apartine familiei crucifere, fiind inrudita cu brocoli, varza, gulia, napii, hreanul, ridichiile, rucola, wasabi, macrisul, castravetii. Cele mai multe din legumele insiruite ofera beneficii unice pentru sanatate, mai ales ...
Citește Mai Mult

Supa de naut in stil marocan

Dupa ce v-am spus 20 de lucruri care nu le stiati despre naut, ar fi cazul sa postez si o reteta facuta cu ajutorul lui. Astazi, la "Miercurea fara carne" ...
Citește Mai Mult

20 de lucruri pe care nu le stiai despre naut

Astazi, la "Miercurea fara carne" am ales nautul ca baza a preparatelor pentru ca el este un substitut bun al carnii. Nautul este o leguminoasa populara in bazinul Marii Mediterane, ...
Citește Mai Mult

Quinoa cu legume. Quinoa proprietati, beneficii pentru sanatate.

Ce poti gati intr-o zi caniculara? Ceva simplu, care sa nu necesite ore, ci doar cateva minute. Astazi, in cadrul proiectului "Miercurea fara carne" am ales sa pregatesc quinoa cu ...
Citește Mai Mult
Încarc...