Degustari

Paradigma din viata mea, cafeaua, sursa de energie si inspiratie

Publicat pe

De ce beau cafea la birou in fiecare dimineata? Ma inspira, imi vad in ea dorintele, aici rasar temele mele de cercetare abstracte, la o cafea visez la luxul de a incerca mai mult. Toate intr-o singura ceasca. E aliata mea in lupta zilnica,  nu ma lasa sa privesc inapoi, ci numai inainte.  Fiecare moment […]

Craiova Life

Seara premierelor branzovine de la Delaco si Casa Cotnari

Publicat pe
Seara premierelor branzovine de la Delaco si Casa Cotnari

Recenta degustare organizata la Restaurantul Excelsior de catre ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionarculinar.ro, a fost o buna oportunitate de a educa despre noi soiuri de branza Delaco si despre vinurile spumante de la Casa Cotnari. Au fost mai multe premiere de fiecare parte si protagonistele au fost imperecheate in urmatoarele asocieri culinare de vinuri si branzeturi: […]

Culinar

La masa cu Decebal, degustare de branza si vin

Publicat pe
La masa cu Decebal, degustare de branza si vin

Dacii cunosteau placerile gastronomice savurand cu placere bucatele insotite de ulcioare de vin. Mentinerea in limba romana a catorva cuvinte dacice, cum ar fi: branza, urda, batal, manz, mazare, mistret, carora li se alatura butuc, strugure, ravac, butoi, carcel, constituie dovada. Nu trebuie sa fii geniu ca sa-ti dai seama ca daca foloseau cuvinte ca: […]

Culinar

Ce face o seara de vara sa fie perfecta?

Publicat pe

Pentru fiecare din noi perfectiunea este conturata de altceva, dar intr-o seara de vara, la terasa Craft, am descoperit-o alaturi de o mana de prieteni bloggeri. Era joi, dar in aer plutea weekendul si o aroma de vacanta. Toti meritam ceva bun la sfarsitul unei zile, dar aici se intampla ceva magic, era o  degustare de […]

Arta

Amprente de viata la Vila Dobrusa

Publicat pe

De obicei cand ne gandim la traditie si modernitate le plasam pe pozitii antagoniste intr-o teorie liniara a schimbarilor, dar relatiile dintre ele nu implica neaparat conflict, exclusivitate, ci se pot impleti transformandu-se in aspiratii, valori. Vizitand Domeniul Vila Dobrusa, cel care a crescut faima vinului de Dragasani, le vei experimenta prin toate simturile complementaritatea […]