Am ajuns la a 25-a degustare de branzeturi si vinuri. Proiectul derulat de catre ASBO ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro- „Branzeturi cum se cuVin” s-a dovedit de mult timp a fi un real succes si desi initial ne-am propus sa ne limitam la vinurile din zona Olteniei, am ajuns sa strabatem spiritul lichid si al […]
Vinul este poezie, dar aceasta poezie este de multe feluri: delicata, proaspata, maturata, concentrata. De aceea sommelierul te va intampina cu intrebari de genul: rosu sau alb; fructat, floral sau cu gust de pamant; traditional sau modern; sampanie, spumant sau spumos, etc. Gustul, aroma vinului, gradul de inspumare, depind de practicile de vinificatie si de […]
La ultima degustare de vin si branza organizata de catre ASBO, ASociatia Bloggerilor Olteni si Dictionar.ro, am fost scufundati intr-o minunata atmosfera de la belle epoque, cea a restaurantului hotelului 5 Continents. Am pasit din rumoarea si agitatia unui oras strabatur de canicula intr-o alta epoca, a amintirii unui timp in care se traia frumos, o […]
Proiectul ASociatiei Bloggerilor Olteni si al lui Dictionarculinar.ro, „Branzeturi cum se cu…vin”, a ajuns la cea de-a 22 degustare. Si de aceasta data frumosul eveniment a fost sponsorizat de catre partenerul nostru branzos Delaco, caruia i s-au alaturat vinurile Pogany ale cramei Dobra Wine, iar gazda ne-a fost restaurantul Craft. O degustare de vin si branzeturi […]
Dupa ce ti-am prezentat primele degustari organizate de noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, si inainte de a-ti arata urmatoarele sase degustari care au urmat, vreau sa-ti dau cateva repere legate de arta degustarii vinului. Definitia degustarii vinului. Degustarea este actul prin care, in conformitate cu anumite reguli si reglementari, se efectueaza analiza senzoriala a vinurilor. Acest lucru poate fi: […]