Semintele de chia au devenit un ingredient din cele mai popular in mancarurile celor care se preocupa de sanatatea lor. Sunt usor de digerat, un ingredient versatil care poate fi adaugat cu usurinta in retete. Initial cultivate in Mexic, astazi semintele de chia sunt apreciate in toata lumea datorita proprietatilor lor medicinale si valorii nutritive. Ce putea fi mai nimerit pentru o reteta la „Miercurea fara carne” decat una care sa contina seminte de chia?
Pentru a adauga si mai multa valoare nutritiva semintele le-am combinat cu lapte de cocos.
Ingrediente budinca din seminte de chia si lapte de cocos:
– 30 gr seminte de chia (2 linguri);
– 160 ml lapte de cocos;
– 1 lingurita miere:
– un praf de scortisoara;
– o banana.
Mod de preparare budinca din seminte de chia si lapte de cocos :
Deoarece laptele de cocos era cam gros am incalzit 100 ml de apa si am amestecat-o cu el. Pentru a putea amesteca bine continutul am ales un borcan unde peste laptele diluat am adaugat semintele de chia, scortisoara, mierea si cateva bucatele de banana. Se pot pune orice fel de fructe mai ales deshidratate.
Am amestecat prin invartire usoara si am pus borcanul la frigider, unde l-am lasat peste noapte pentru a se putea hidrata bine semintele.
A doua zi dimineata am golit continutul borcanului intr-un castron cu o lingurita si l-am ornat cu cateva bucati de banana.
Daniel a pregatit pentru #miercureafaracarne o detoxifiere cu aloe vera. Alte reteta pe baza de seminte de chia este cea de paine cu seminte de chia.
Pofta buna!
20 de comentarii la „Budinca din seminte de chia si lapte de cocos”
O sa incerc si eu aceasta reteta, dar te rog mai scrie un articol separat cu beneficiile semintelor de chia si al laptelui de cocos.
o reteta foarte santoasa,o sa incerc si eu!
Ador laptele de cocos, dar nu am mai auzit niciodată de seminţele de chia. În orice caz, imaginile îmi fac poftă şi pot spune că desertul arată delicios. Cred că în curând o să îmi fac şi eu o porţie! 😀
http://www.alexandrupanait.com
Arata tare bine, sper sa reusesc sa fac si eu intr-un weekend si sper ca desertul sa fie apreciat de pitice 🙂
Am sa imi fac si eu dar nu cu lapte de cocos. Nu prea imi place gustul. Sigur insa o sa fie bun si cu lapte de vaca.
Am citit o reteta insa cu lapte simplu fara lapte de cocos, am incercat-o si mi-a placut. Cred ca trebuie sa includ in dieta mea si semintele de chia deoarece au atat de multe beneficii si valori nutritionale care nu pot fi ignorate.
Nu am incercat reteta pana acum dar cu siguranta e una sanatoasa si satioasa.
Vreau sa incerc si eu semintele de chia și laptele de cocos. Trebuie sa vad ce indice glicemic au daca mi se potrivesc dietei.
Recunosc ca arata bine, dar nu stiu daca as manca, cumva chestiile noi ma sperie.
Si mie imi place budinca aceasta! O amestec cu ce fructe am prin frigider si gata micul-dejun!
Eu nu prea mananc budinca dar mai facut curioasa. Ce gust au semintele de chia?
Am incercat si eu rețeta, uneori mai adaug cacao, dar e un mic dejun sau o cina foarte bună și sățioasă.
Laptele de cocos este un deliciu culinar! In combinatia asta nu m-am gandit niciodata sa il prepar! Multumim pentru idee!
yummy!!! caut lapte de cocos, seminte de chia am , le folosesc la salate
Nu am incercat chia pana acum. Suna bine reteta ta.
Mmmm suna bine, dar nu știu dacă as putea mânca. Mănânc chiar ocazional și atunci o pun in iaurt și o servesc in maxim 5 minute
O fi bun? Hm! Trebuie sa incerc