Cum sa faci taietei de casa cu masina. Reteta de aluat

Cum sa faci taietei de casa cu masina

Imi doream de mult o masina de taietei, iar acum o am. Oricum faceam manual taietei de casa. Am o reteta de aluat si prepar un fel de fettuccine, pappardelle. Nu  reuseam sa ii tai prea subtiri, dar ma bucuram ca ii puteam face cu spanac, lamaie, rosii, etc.

Dar sa-ti prezint minunea de inox, facuta de catre firma Grunberg, mica, dar utila in orice gospodarie.

Cum sa faci taietei de casa cu masina. Reteta de aluat

 Daca tot a venit luni, ce crezi ca puteam face eu astazi, la Miercurea fara carne, decat taietei si fettuccine. Am urmat reteta de aluat aflata pe cutie, desi pana acum eu faceam coca putin mai altfel, adica puneam ulei si sare, iar aceasta reteta nu le contine. Asa scrie, asa am facut.

Ingrediente taietei de casa dupa reteta de aluat Grunberg:

– 2 oua;
– 250 gr faina.

Mod de preparare taietei de casa:

   Am pus faina intr-un vas, am adaugat ouale (le-am scos in prealabil din frigider) in mijloc si am amestecat. Poate ouale au fost mai mici pentru ca a mai fost nevoie de o lingura de apa pentru a omogeniza intr-un aluat consistent. Aluatul este perfect atunci cand nu se mai lipeste de maini.

  Peste masa presarata cu faina am pus aluatul si l-am taiat in opt bucati. Am luat fiecare bucata si am intins-o putin cu facaletul si apoi am trecut astfel aluatul prin treapta 7 pentru a intinde uniform foaia.

Apoi desi ar fi trebuit sa trec foaia prin fiecare treapta in parte, eu am mai trecut decat prin 3. Foia obtinuta am trecut-o apoi prin fanta de fettuccine si am obtinut niste fasii dragute. Le-am tapetat cu faina si le-am pus la uscat.

Cum sa faci taietei de casa cu masina. Reteta de aluat

   Restul de fasii de aluat le-am trecut prin fanta de taietei, cei care-s preferatii familiei. Nu mi-au iesit perfecti ca cei din poza de pe cutie, dar eu m-am declarat multumita. Nu stiu de ce unii taietei mi-au iesit ondulati si unii drepti, mai trebuie sa ma joc cu masina ca sa-i descopar toate secretele.

Singurul lucru care m-a incomodat a fost faptul ca nu am avut decat o menghina ca sa prind masina de masa, mi-ar mai fi trebuit inca una pentru a putea aplica linistita forta asupra manerului de care invarteam.Dupa ce am terminat de facut tot aluatul am presarat putina faina pe taietei si fettuccine si le-am lasat la uscat si m-am apucat sa fac o supa de legume.

Cum sa faci taietei de casa cu masina. Reteta de aluat

Masina taitei si spaghete Grunberg , 6 dimensiuni de taiere, otel inoxidabil
Masina taitei si spaghete Grunberg , 6 dimensiuni de taiere, otel inoxidabil
Masina taitei si spaghete Floria, 9 dimensiuni de taiere, Otel inoxidabil, Accesoriu fixare de masa
Masina taitei si spaghete Floria, 9 dimensiuni de taiere, Otel inoxidabil, Accesoriu fixare de masa
Masina de facut taitei si spaghete,Bohmann 150 mm, din otel inoxidabil
Masina de facut taitei si spaghete,Bohmann 150 mm, din otel inoxidabil
Masina de taitei Atlas - Marcato
 
Cum sa faci taietei de casa cu masina. Noroc si Pofta Buna!

Noroc si pofta buna!

Restul de taietei ramasi de la supa i-am pus in doua pungute pe care le-am pus in congelator, astfel ca voi avea si saptamana viitoare paste de casa. La sfarsit pentru a recompensa stradania bucataresei am desfacut o sticla de Jidvei. Poti incerca sa faci spaghette cu pesto sau reteta de Spaghetti ai limoni.  Tentant, nu?

 

Ce spun cei care folosesc Masina taitei si spaghete Grunberg , 6 dimensiuni de taiere, otel inoxidabil

Masina taitei si spaghete Grunberg , 6 dimensiuni de taiere, otel inoxidabil
Masina taitei si spaghete Grunberg , 6 dimensiuni de taiere, otel inoxidabil

Ne-am jucat si am facut lasagna, taitei, tagliatelle, fidea (poze). Destul de usor de folosit, aluatul nu se lipeste daca e infainat cat trebuie. Trebuie laminata foaia de cateva ori pentru a asigura o taiere fara ruperi. cu spalatul am avut putin mai mult de furca decat ne-am fi asteptat, trebuie rasucite bine rolele ca sa se curete toate toate resturile.

Mari

Recomand! Sunt foarte mulțumită de produs!

Lucia

Produs bun in raport calitate pret își face treaba imi pare rau ca nu am ales una cu mai multe mărimi de taiere

Manuela C

Își face toți banii! Pana acum am fc tăieței. Am avut de făcut o cantitate mai mare(din 12 oua), le-am făcut in 3 transe, iar Timpul record la 4oua-1h. Ma încânta fff tare, e de f mare ajutor in Bucătărie. Materialul din care este fc nu este unul waw, dar pt prețul asta(60lei)...îți faci treaba cu ea, nici nu poți cere mai mult!

Ema

20 de comentarii la „Cum sa faci taietei de casa cu masina. Reteta de aluat

  1. Wow, ce frumos ies cu masina asta! Eu am facut zilele trecute o supa cu taitei de casa, dar facuti manual, cu truda. Nu puteai gasi doi la fel. :))) Cred ca imi voi cumpara si eu.

    1. Si cei facuti manual au farmecul lor, ce nonele italienilor le faceau cu masina? N-as prea crede, tot cu mana, dar eu nu puteam face fidea, era prea minutios procesul.

  2. Stiu ca mi-ai zis ca ti-ai cumparat de pe elider.ro aceasta masina. Este foarte utila! sa o folosesti sanatoasa! Si eu intentionez sa o cumpar 🙂

  3. eeeee… ce dor imi e si mie de elider.ro 😀 Mi-as lua si eu o astfel de masina chiar daca am lasat-o mai moale cu pastele dar o supa cu taietei de casa face diferenta.

  4. Noi nu facem taietei si nici nu folosim, insa mi-ar trebui asa ceva ca sa pot face foaie de lauat cand este cazul. Ca mie nu-mi iese…

  5. Am participat in noiembrie la o seara de facut taitei dar cu o masina destul de complicata ce facea si aluatul. Acasa nu am incercat pentru ca nu am o masina destinata lor, dar cred ca pot improviza cumva.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.