DegustariProiecte

Primele degustari organizate de ASBO -ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

Degustari cu ASBO ASociatia Bloggerilor Olteni

Pentru ca astazi este o alta zi in care noi, ASociatia Bloggerilor Olteni, vom organiza o noua degustare, cea de-a #21, m-am gandit sa te port intr-o calatorie virtuala prin universul ultimelor degustari organizate de ASBO. In cadrul proiectului „Branzeturi cum se…cu Vin” organizam de aproape trei ani degustari de pairinguri  vin- branzeturi. Fiecare degustarea fost o experienta dinamica care a schimbat cursul serilor, iar fiecare inghititura de vin sau muscatura din branza a afectat pe cele care le-au urmat. Astazi as vrea sa apreciezi prin acest exercitiu virtual vinuri cu care poate nu te-ai intalnit si sa incerci sa le extragi istoria, aromele, gustul, sa apreciezi aspectul vizual, pasiunea cu care au fost facute si de ce nu, sa le cauti pentru a le degusta impreuna cu prietenii sau familia.Primele degustari organizate de ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

Chiar daca eu mi-am exprimat de fiecare data parerea, atunci cand degusti ceva, indiferent ce,  fiecare din noi face aprecieri diferite. Avem perceptii diferite care sunt legate impreuna cu memoria si experienta anterioara de viata devinind senzatii usor de identificat.  Trebuie sa fi constient ca vinul este o bautura subtila si emotionala, asa ca simturile nostre pot fi usor influentate. La astfel de degustari un lucru important este sa incerci sa judeci emotia creata in mod independent de opinia celorlalti.  Degustarea depinde mult de starea ta, nu-l vei simti la fel daca esti trist, vesel, sanatos sau bolnav. Chiar tu ai perceptii diferite asupra unui vin in functie de starea ta in momentul degustarii, asa ca fiecare clipa petrecuta langa un pahar de vin este singulara. Chiar daca cuvintele difera, limba este comuna. Vinul trezeste creierul si apar amintirile. De aceea degustatorii scuipa vinul dupa ce l-au stors de informatii.

Mai greu mi se pare transmiterea acestor senzatii si analiza lor descriptiva. In acest sens la degustari sunt impamanteniti cativa termeni specifici pentru atributele vinurilor, dar eu nu-i stapanesc prea bine, asa ca de fiecare data am incercat sa transmit emotia prin cuvinte uzuale, simple. La inceput nici aceste cuvinte  nu mi-au fost la indemana, dar cu timpul totul a devenit natural si am atins nivele superioare de detaliu, iar aceasta crestere se vede in articole.

Primele sase degustari organizate de ASBO, din cadrul proiectului „Branzeturi cum se …cu Vin”

 

  VinArte si Delaco

Prima degustare a fost acum doi ani si jumatate, avand pairinguri  VinArte si Delaco. Nu prea stiam cum sa ma exprim, asa ca am fost scurta la vorba.

 

Armonie si contrast. Vinarte si Delaco in debutul unui proiect gastronomic „Branzeturi cum se… cuVin”

Vin rosu sec, Cabernet sauvignon, Domeniul Coroanei Segarcea, 0.75L, 13.5% alc.

Vin rosu sec, Merlot, Budureasca Dealu Mare, 0.75L, 14% alc., Romania

Vin rosu sec, Feteasca Neagra, Prince Mircea, 13.5% alc., 0.75L, Romania

Vin rosu sec, Feteasca Neagra, Prince Mircea, 13.5% alc., 0.75L, Romania

Vin rosu sec, Cabernet Sauvignon, Crama Trantu Murfatlar, 0.75L, 13% alc., Romania

Vin rosu sec, Feteasca Neagra, Princiar Dealu Mare, 13% alc., 0.75L, Romania

2    Crama Oprisor cu branzeturile Delaco

Cea de-a doua degustare a a unit vinurile de la Crama Oprisor cu branzeturile Delaco. E, aici se vede cresterea. In plus am avut si oaspeti din Polonia, prezenti in oras in cadrul proiectului Europa Season al Filarmonicii Oltenia din Craiova, pretuind impreuna inalta valoare a produsele autohtone.

 
Vin alb sec, Cupaj, Solo Quinta Recas, 0.75L, 13.5% alc., Romania

Vin alb sec, Cupaj, Solo Quinta Recas, 0.75L, 13.5% alc., Romania

Vin alb, Cupaj, Lacerta Cuvee X Dealu Mare, 2017, 0.75L, 14.4% alc., Romania

Vin alb, Cupaj, Lacerta Cuvee X Dealu Mare, 2017, 0.75L, 14.4% alc., Romania

Vin alb sec, Chardonnay, Sole Recas, 0.75L, 14% alc., Romania

Vin alb sec, Chardonnay, Sole Recas, 0.75L, 14% alc., Romania

Vin alb dulce, Tamaioasa Romaneasca, Crama Trantu Murfatlar, 0.5L, 12.5% alc., Romania

Vin roze sec, Pinot Noir, Crama Trantu Murfatlar, 0.75L, 13% alc., Romania

 Samburesti cu Delaco

La descrierea impletirii pairingurilor Samburesti cu Delaco m-am jucat un pic inventand un proiet didactic. Poate inpiratia mi-a venit din faptul ca domnul Giugea, cel care a prezentat vinurile este profesor universitar. M-am simtit ca la scoala, in ultima banca si avand ca si colegi de sotii pe moldovenii de la Zig-Zag, care ajunsesera in Craiova cu proiectul lor de cunoastere si descoperire a Romaniei.

 
 

Primele degustari organizate de ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

VinArte si Delaco

  Am sarbatorit iar Ziua Libatiilor VinArte prin evocarea Sirenei Dunarii. Pana sa-l gust eram fan vinuri rosii, puternice, corpolente, nu-mi placeau vinurile dulci, dar acest vin de desert m-a cucerit imediat.

Misterele Eleusine de la Starmina

Misterele Eleusine de la Starmina

 
Vin roze, Budureasca Dealu Mare, 0.75L, 13.5% alc., Romania

Vin roze, Budureasca Dealu Mare, 0.75L, 13.5% alc.

Vin roze demisec, Busuioaca de Bohotin, Tohani Dealu Mare, 0.75L, 13% alc.

Vin roze sec, Domeniul Coroanei Segarcea, 0.75L, 13.2% alc., Romania

Vin roze sec, Domeniul Coroanei Segarcea, 0.75L, 13.2% alc., Romania

Vin roze, Purcari Stefan Voda, 0.75L, Romania

Vin roze, Purcari Stefan Voda, 0.75L, Romania

Vin roze sec, Pinot Noir, Crama Trantu Murfatlar, 0.75L, 13% alc., Romania

Corcova si Delaco

  Dupa Sirena Dunarii credeam ca nu o sa ma cucereasca alt vin de desert, dar „niciodata sa nu zici niciodata” asa ca m-am indragostit de Corcova Dessert.

Prietenii romano-franceze

Prietenii romano-franceze

 

6 Delaco si V.inc

Am intampinat primavara alaturi de Delaco si V.inc, iar in plus am testat ceea ce a spus Salinger în „Perioada albastră a lui Daumier-Smith”- „Fericirea e un solid, pe când bucuria e un lichid“.

Vin(e), vin(e), primavara cu fericire si bucurii de la V.inc si Delaco

Vin(e), vin(e), primavara cu fericire si bucurii de la V.inc si Delaco

 
Deocamdata o sa ma opresc aici cu periplul printre ultimele degustari organizate de ASBO, dar articolul urmator va prezenta alte sase experiente frumoase pe care as vrea sa le incerci macar virtual. Urmeaza vinurile uimitoare de la cramele: Avincis, Dragasi, Oprisor, VinArte, Banu Maracine, Mennini. Toate degustarile le gasesti  in categoria asociata acestui proiect – Branzeturi cum se cuVin.

Enjoy!

Suport mediu din lemn pentru sticle vin

Suport mediu din lemn pentru sticle vin

Suport pentru sticla de vin

Suport pentru sticla de vin

Suport vinuri din lemn pentru 7 sticle

Suport vinuri din lemn pentru 7 sticle

Set accesorii pentru vin

Set accesorii pentru vin

13 comentarii la „Primele degustari organizate de ASBO -ASociatia Bloggerilor Olteni si emotiile implicite

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.