Un subiect pe care il gasesc deosebit de captivant este cel legat de alegerea cafelei, avand in vedere ca la momentul actual piata ne ofera o intreaga varietate de sortimente de cafea boabe sau instant. Chiar daca cea mai mare parte a boabelor de cafea ar putea parea la fel sau foarte asemanatoare ca aspect, in realitate acestea se pot diferentia enorm prin proprietatile pe care le prezinta. Cred ca doua dintre tipurile de cafea cumparate cel mai des de pe rafturi sunt Robusta si Arabica.
Oricine consuma cafea zilnic stie cum va alege cafeaua care este pe placul sau, deja poate face diferenta dintre sortimentele mentionate. Ce anume le diferentiaza? Ei bine, totul incepand de la conditiile de cultivare, de preparare, gustul final si pana la pret.
Vezi si : Fie ca noi toti sa fim boabe de cafea!
Cafeaua – o experienta gustativa de exceptie
Cafeaua este cultivata si crescuta in toata lumea, dar mai ales in America Centrala, Africa sau in India. Nu vei intalni niciodata o cafea care sa aiba aroma asemanatoare cu a celeilalte. Daca ai un simt gustativ dezvoltat, cu atat mai repede iti vei da seama de acest lucru. Spre exemplu, atunci cand vrei sa cumperi cafea boabe, nu te gandi ca toate pachetele sunt la fel. Aroma finala pe care o avea aceasta va varia incepand de la soiul plantei, de la modul in care este prelucrata si chiar in functie de felul in care este servita.
Chiar daca exista anumite tipuri de cafea care sunt in topul preferintelor amatorilor de cafea, exista si categoria celor care nu fac vreo diferenta intre acestea, dar totusi nu isi pot incepe ziua fara aceasta bautura savuroasa.
Ce sortiment de cafea boabe preferi?
Stii ca unele boabe din comert contin un procent mai mic sau mai mare de un anumit tip de cafea si restul sunt amestecate, adica nu se poate vorbi despre un sortiment anume? Spre exemplu, vei gasi atat pachete ce contin 100% Arabica, dar si altele care au 80% Arabica si restul de 20% Robusta sau alte astfel de combinatii.
De obicei consuma cafea boabe Arabica cei care prefera o cafea cu un gust mai fructat, mai aromat. De fapt tocmai in aceasta consta acest sortiment, in aroma. Este, spre deosebire de celelalte categorii, o cafea mai acida. Ceea ce nu cunosc cei ce prefera acest sortiment este faptul ca in vederea obtinerii boabelor, este necesar un proces mai deosebit pentru ca plantele sunt sensibile, ceea ce le face putin mai greu de intretinut. Pe langa asta, timpul de dezvoltare al fructelor este mai indelungat, ceea ce inseamna ca si culesul boabelor este mai intarziat.
Daca Arabica este cunoscuta pentru aroma deosebita in care consta, Robusta se deosebeste prin consistenta sa. Este o cafea cremoasa, de doua ori mai bogata in cofeina si are, totodata, si un gust mai amar. Daca savurezi atent o ceasca de Robusta este imposibil sa nu sesizezi gustul reminiscent asemanator cu cel al alunelor.
Desi vorbim acum despre o categorie de cafea boabe ce sunt vazute inferior celor Arabica, exista o varietate de astfel de boabe care prezinta o calitate deosebita, ce sunt pretuite in mod deosebit de cei ce consuma espresso. De ce? Asta se intampla datorita faptului ca gustul final este mult mai puternic si sunt si mai bogate in crema.
Fiecare categorie de boabe de cafea se cultiva si este crescuta intr-un anumit fel, plantele fiind crescute la altitudini mai mici sau mai mari, fiind sau nu predispuse unor daunatori sau conditii meteorologice nefavorabile. Si ritmul de producere a semintelor difera, cel al plantelor de Robusta fiind mult mai alert decat al plantelor Arabica.
Modul de preparare al cafelei depinde de fiecare utilizator in parte. Tu bei cafea boabe? Ce stii despre cafeaua boabe? Care este sortimentul de cafea boabe preferat? Cum il alegi ?
28 de comentarii la „Ce sortiment de cafea boabe preferi? Ce stii despre cafea?”
Pana nu demult nu beam cafea, acum de vreo 2 ani beau si 2 cani pe zi.Sincer nu stiu ce cafea prefer,…. beau aproape tot ce mi se ofera sau imi cumpar Jacobs
Eu beau cafea, dar nu mereu pentru ca ficatul nu imi permite prea mult.
Deci de aceea nu imi place mie orice cafea…sa stii ca simt diferenta dintre branduri…si clar este de la boabe si de la locul de provenienta.
Foarte utile explicatiile, desi beau cafea, nu am cautat niciodata atat de multe informatii. La mine la munca, se pare ca este foarte apreciata Java, inca nu m-am documentat sa vad ce si cum.
Eu nu prea beau cafea. Din motive de sanatate. insa mai gust din cand in cand. Ai mei sunt mari consumatori de cafea si miroase prea bine ca sa nu gust.
Interesant articol, dar eu nu beau cafea deloc si nici nu vreau sa incep acum 😁. Dar mi-ai satisfacut curiozitatea despre cafea.
Beau aproape in fiecare zi, 100% arabica de la Segafredo. Si o pregateste Kinga la espressor cu putin lapte dupa. 😀 Uneori adaug frisca sau chiar inghetata, acum vara.
Eu beau Jacobs imi place gustul, sincer nu stiu exact compozitia ei.
Beau cafea zilnic. Mi-am facut un obicei sa cumpar cafea care are concursuri, deci trebuie sa o si consum, daca tot dau banii pe ea. Acum consum DonCafe, nu-mi place, dar are puse in joc 3 masini, pana la 31 august/
Beau foarte putina cafea, doar dimineata o cescuta foarte mica sau atunci cand merg undeva. Nu am o marca preferata, daca e bine facuta… o beau. Cred ca inclin spre Arabica mai mult.
De obicei beau Robusta pentru ca mi se pare mai tare, iar mie imi place cafeaua tare sa stea lingurita dreapta in ea :)) dar cand si cand mai beau si din alte soiuri, Foarte util am gasit articolul tau! Denisa
Nu stiu prea multe despre cafea, in schimb nu ratez nici o ocazie sa beau o cafea buna si atunci merg des la Cafeteca.
Nu cumpar cafea boabe pentu ca nu am cum s-o rasnesc si pentru ca eu o pregatesc la filtru si am nevoie de ea gata rasnita. Sgtiu ca se zice ca aroma cafelei proaspat rasnita nu se compara cu nimic. Totusi m-am invatat si imi place. Eu beau Jacobs sau Don Cafe
eu beau cafea boabe si consum doar doua marci de cafea si le mai schimb doar cand nu am in casa marcile mele si am primit in dar o alta marca:)
Dacă dimineaţa când mă trezesc nu beau o ceaşcă de cafea, am impresia că nu-mi încep ziua bine. Nu am o marcă preferată de cafea, o cumpărăm gata măcinată, la pachet…Chiar astăzi povesteam cu soţul despre cafea şi aflasem de la el că cea mai scumpă cafea din lume ar fi Kopi Luwak… si ne întrebam dacă am avea curajul să bem din ea! :))
Eu sunt îndrăgostită de cafeaua Arabica, dar și o combinație de 80% Arabica 20% Robusta.
Imi place mirosul si gustul de cafea, insa nu consum, doar o gust rareori, fiindca ma agita daca beau.
Deocamdata folosim cafea macinata, dar visam al un espresor care sa macine singur cafeaua si atunci o sa fim atenti la sortimentul de cafea ales.
Nu prea stiu multe despre cafea, asta pentru ca nu consum, imi place mirosul si atat.
Toti se mira, dar eu nu beau cafea, dar imi place sa o miros atat proaspat macinata cat si gata facuta 🙂
Beau cafea cu tonele, dar sunt lenesa deci nu prea imi iau boabe.
Am citit acest articol cu cana de cafea in mana. eu sunt consumatoare inraita!
Eu beau Lavazza Crema e Gusto. Are în compozitie: 70% Robusta și 30% Arabica. Sunt un mare fan și un mare dependent de cafea Lavazza 🙂
desi sunt fana cafea, nu iau boabe niciodata. poate de lene, nu stiu, pentru ca e mult mai ok cand o rasnesti si o prepari pe loc, asta stiu.
Desi imi place mirosul de cafea, nu beau. O singura data in viata mea am baut si nu mi-a placut, asa ca n-am mai incercat , nu ma atrage 🙂