Azi se implinesc 101 ani de la nasterea Mariei Tanase si am omagiat-o in felul meu, o ascult  cantand. Al treilea cantec de pe album – Ia uite-o, zau , ma surprinde si ma duce cu gandul in alta parte. “Neica daca ti sunt draga / Imprumuta-te la banca/ Si ia-mi rochie de tafta / Si pantofi de catifea” asa imi canta Maria .       Ma bufneste rasul.        De o saptamana tot fac planuri pentru a merge la Piata de Craciun de la Viena si “neica” meu tot imi zice ca nu avem bani. Pe langa ca sunt indragostita deRead More →

Ingrediente salata : – 100 gr mix de germeni: lucerna, broccoli, varza rosie; – 2 rosii; – un morcov; – 2 fire ceapa verde; – o salata Iceberg; Dressing: – o lamaie; – o lingura de miere; – ulei de masline; – sare, piper;     Tai rosiile, ceapa, salata, iar morcovul il dau pe razatoare astfel incat sa rezulte fasii inguste si lungi. Adaug mixul de germeni si pregatesc dressingul.       Pentru dressing am ales unul racoritor si dulce care poate fi adaugat la orice salata. Amestec intr-un bol 3 linguri zeama de lamaie cu 6 linguri de ulei de masline, oRead More →

Sufletul Mariei a fost oltean, chiar daca ea s-a nascut in Bucuresti.   Tatal sau, florarul Ioan Tanase, nascut in satul Mierea Birnicii, judetul Gorj, pe malul Amaradiei, i-a insuflat dragostea de aceste meleaguri, de  cetatea Baniei in special( in tinerete a locuit aici ) si de cantecul oltenesc.       Din aceasta zona Maria culege folclor si ii da un aranjament propriu, nemultumindu-se sa redea cantecele cum erau initial, ea le da sens, culoare, originalitate si mai ales unicitate . E cunoscuta ca cea mai mare interpreta de muzica populara romaneasca, dar ea a fost mult mai mult: solista de muzica usoara, actritaRead More →

Ingrediente: 1 plic Quattro Formaggi Knorr Fix; 350 gr penne mini; 250 ml lapte; 50 ml smantana; 50 gr seminte pin; 2 linguri ulei aromat cu usturoi; doua oua; 4 ciuperci; 4 linguri parmezan ras; 1 praf de nucsoara; sare, piper dupa gust     Se pune la fiert o cantitate mare de apa pentru paste.    Se prajesc samburii de pin intr-o tigaie cu baza groasa, incinsa, fara grasime, pana devin aurii si apoi se scot pe o farfurie rece.    Se incalzeste uleiul aromat cu usturoi in aceeasi tigaie si se pun ciupercile, calindu-le la foc mic pana se inmoaie.    Cand apaRead More →

Ingrediente: – un somn de cca 1 kg; – 3 rosii; – 1 ardei gras; – 1 ardei capia; – 1 telina; – 6 catei usturoi; – 1 morcov; – 2 linguri ulei masline; – piper, sare;     Somnul l-am pescuit din Auchan, impreuna cu toate celelalte ingrediente.      Se taie somnul in rondele , se sareaza si se lasa o ora la rece. Se spala si se curata legumele. Se pun bucatile de somn intr-un vas termorezistent si deasupra se aseaza stratul de legume . Se stropeste cu ulei si se condimenteaza, se acopera vasul si se pune la cuptor pentru 30Read More →

Ingrediente: – un plic Knorr Fix Quattro Formaggi; – 350 gr penne Panzani; – 250 ml lapte; – 50 ml smantana; – 100 gr cascaval; – 3 ciuperci; – un ou; – o lingura ulei masline; – nucsoara, piper, sare.       Se fierb pastele conform indicatiilor de pe pachet astfel incat sa fie al dente. Se calesc ciupercile. Se pune continutul plicului Knorr intr-un vas peste 250 ml lapte si 50 ml smantana si se condimenteaza cu un praf de nucsoara si sare, amestecand mereu pentru a nu se prinde de vas.  Se lasa sa se raceasca cateva minute, se adauga oul batutRead More →

   Ingrediente: – un somn mic (1,5 kg); – 2 linguri de mustar; – 8 catei de usturoi; – rozmarin; – ulei de masline; – sare, piper.     Usturoiul pisat l-am amestecat cu putin ulei, apoi am adaugat mustarul si condimentele, omogenizand compozitia.       Am curatat de intestine somnul si l-am taiat rondele, fiecare bucata am uscat-o cu ajutorul prosoapelor de hartie si apoi am tavalit-o prin compozitia de mai sus.       Intr-un vas termorezistent am pus putin ulei si am adaugat rondelele, punandu-l mai apoi in cuptorul incalzit la 200 grade C. Dupa 20 de minute am scos vasul siRead More →

Ingrediente: -50 gr piept de pui afumat; -6 oua; -400 gr mix de legume mediteraneene congelate; -o ceapa rosie; -6 ciuperci; -2 linguri ulei de masline; -100 gr cascaval; -sare, piper;           Am preincalzit cuptorul la 200 grade C.     Intr-o tigaie am sotat ceapa si apoi ciupercile, am fiert mixul de legume mediteraneene cu putina sare si apoi le-am scurs bine. Am pus ca prim strat intr-un vas termorezistent ceapa si ciupercile iar apoi am adaugat legumele fierte.     Pieptul de pui l-am taiat cubulete si l-am presarat deasupra amestecului din vas.Ouale condimentate dupa gust cu sare siRead More →