Culinar

Tarta cu ricotta si rubarba

Publicat pe

   Initial am vrut sa fac aceasta postare in cadrul proiectului Miercurea fara carne, dar cum prajiturile nu-s niciodata cu carne, am ales sa fac o postare separata. E drept ca nu-i chiar o prajitura, ci mai degraba ceva gen cheesecake, bun de servit alaturi de o cana de ceai. Am facut dulceata de rubarba […]

Culinar

Chec sarat cu branza si rosii uscate

Publicat pe

  Am gasit ratacit un borcan cu rosii uscate si deoarece in general le folosesc in sezonul rece la sandwichuri, am zis sa il termin pentru a nu se strica pana atunci. Prima idee care mi-a venit a fost sa fac un chec sarat cu branza in care sa pun si rosiile mele uscate. E […]

Culinar

Guacamole cu Gorgonzola = Gorgocamole

Publicat pe

   Azi la Miercurea fara carne am o reteta pe care am boteazat-o Gorgocamole, un guacamole cu branza gorgonzola. De departe branza marmorata  verde-albastruie  e  preferata mea, asa ca nu-i de mirare ca am ales s-o adaug si in guacamole. Am folosit azi Dolcelatte- o marca inregistrata a SpA Egidio Galbani, o alternativa mai usoara cu […]

Culinar

Supa crema de sfecla si rubarba

Publicat pe

    E zapuseala mare afara si nu-mi vine sa mananc nimic cald, asa ca m-am gandit la o supa crema care poate fi consumata rece. Pentru prepararea ei e nevoie de fierbere, dar esti recompensat pentru plusul de caldura adaugat unei zile de vara prin savoarea, prospetimea si racoarea adusa de aceasta supa.   […]

Culinar

Gingerade, o bautura aromata cu ghimbir

Publicat pe

    Gingerade este o bautura aromata cu ghimbir. Ghimbirul este una dintre mirodeniile folosite pe scara larga in bucataria indiana in condimentarea mancarurilor cu carne, a deserturilor printre care un loc aparte ii este destinat inghetatei. Este folosit si in bucataria nostra, dar mai putin, mai mult este considerat un fel de tratament minune […]