Duete romano-franceze la Crama Marmara

Publicat 34 comentariiPublicat în Craiova Life, Degustari, Experiente Food, Intalniri ASBO, Pasaje de viata

  Intr-o piata globala tot mai competitiva, vinificatorii si producatorii de branza cauta sa-si lege comercializarea produselor de identitate. O astfel de abordare urmareste distingerea produselor de competitorii lor, concentrandu-se pe atribute culturale si geografice care contribuie la imagine si experienta. In esenta introducerea pe […]

Craiova conectata cultural la bucataria Tex-Mex

Publicat 18 comentariiPublicat în Craiova Life, Culinar, Experiente Food, Intalniri ASBO

Bucataria Tex-Mex, peisaj gastronomic mondial  Brillat-Savarin a postulat acum doua secole celebra fraza: „Spune-mi ce mananci ca sa-ti spun cine esti.” gandindu-se poate si la felul cum hrana si-a schimbat sensul primar pana la a ajunge un fel de barometru al schimbarilor sociale si culturale. […]