Florile vinului de toamna la Vinarte

  Sambata 14 noiembrie, la Epoca Steak House and Wine Bar am degustat primul vin rosu al anului 2015, “Floare de Toamna”, degustare Vinarte sustinuta de Laurentiu Achim si Costel Cainamisir.    Istoria acestui vin “primeur”  este o analogie cu cea a celebrului Beaujolais Nouveau francez sau Novello italian. Toate aceste vinuri sunt rezultatul unui proces modern de vinificatie, care a fost conceput in 1861 de catre celebrul om de stiinta francez Louis Pasteur si perfectionat in 1934 de M. Flanzy.  Asa cum se intampla de obicei, aceasta descoperire a fost accidentala, de fapt cautandu-se o metoda de conservare a strugurilor proaspat colectati.  Punandu-se strugurii sub … Continuă lectura Florile vinului de toamna la VinarteRead More →