Armonie si contrast

   “Nu exista culori urate, numai raporturi gresite!” spun pictorii, dar ce ati zice daca ar fi fraza unui sommelier? Mie mi se pare normal, orice vin isi gaseste un partener cu care genereaza armonie, dar mai rar si un efect de sinergie. Am probat acest efect pozitiv amplificat la evenimentul “Branzeturi cum se… cuVin” care-si doreste o educare gastronomica a iubitorilor de vin si branzeturi din Craiova.   Efectul obtinut a fost mai mare decat suma efectelor produse de doi factori: branza Roquefort de la Delaco si Merlot – Terase Danubiene de la Vinarte. E drept ca poate a contribuit si restaurantul Le Baron  care a … Continuă lectura Armonie si contrastRead More →